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∎ 법령 : 법제처 홈페이지 “행정규칙” (2017.4.11자 소방고시 제2017-14호) 소화기구 및 자동소화장치의 화재안전기준(NFSC 101)
[시행 2017.6.12.] [국민안전처고시 제2017-14호, 2017.4.11., 일부개정]

01제1조(목적)

• 이 기준은 「화재예방, 소방시설 설치·유지 및 안전관리에 관한 법률」제 9조제1항에 따라 국민안전처장관에게 위임한 사항 중 소화설비인 소화기 구 및 자동소화장치의 설치·유지 및 안전관리에 필요한 사항을 규정함을 목적으로 한다.<개정 2015.1.23., 2017.4.11.>

02제2조(적용범위)

• 「화재예방, 소방시설 설치·유지 및 안전관리에 관한 법률 시행령」 (이하 "영"이라 한다) 별표 5 제1호가목 및 나목에 따른 소화기구 및 자동소화장치는 이 기준에서 정하는 규정에 따라 설치하고 유지·관리하여야 한다.<개정 2012.6.11., 2015.1.23., 2017.4.11.>

03제3조(정의)

• 이 기준에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다.
  

  (중략)

  
  
  4. "자동소화장치"란 소화약제를 자동으로 방사하는 고정된 소화장치로서 법 제36조 또는 제39조에 따라 형식승인이나
  　성능인증을 받은 유효설치 범위(설계방 호체적, 최대설치높이, 방호면적 등을 말한다) 이내에 설치하여 소화하는 다음
  　각 목의 것을 말한다. <전문개정 2012.6.11.> <개정 2017.4.11.>
  

  (중략)

  
  나. "상업용 주방자동소화장치"란 상업용 주방에 설치된 열발생 조리기구의 사용으로 인한 화재 발생 시 열원(전기 또는 가스)을
  　  자동으로 차단하며 소화약제를 방출하는 소화장치를 말한다. <신설 2017.4.11.>
  

  (중략)

  
  6. "능력단위"란 소화기 및 소화약제에 따른 간이소화용구에 있어서는 법 제36조 제1항에 따라 형식승인 된 수치를 말하며,
  　 소화약제 외의 것을 이용한 간이소화용구에 있어서는 별표 2에 따른 수치를 말한다. <전문개정 2012.6.11.>
  7. "일반화재(A급 화재)"란 나무, 섬유, 종이, 고무, 플라스틱류와 같은 일반 가연물이 타고 나서 재가 남는 화재를 말한다.
  　 일반화재에 대한 소화기의 적응 화재별 표시는‘A’로 표시한다. <신설 2015.1.23.>
  8. "유류화재(B급 화재)"란 인화성 액체, 가연성 액체, 석유 그리스, 타르, 오일, 유성도료, 솔벤트, 래커, 알코올 및 인화성
  　 가스와 같은 유류가 타고 나서 재가남지 않는 화재를 말한다. 유류화재에 대한 소화기의 적응 화재별 표시는‘B’로 표시
  　 한다. <신설 2015.1.23.>
  9. "전기화재(C급 화재)"란 전류가 흐르고 있는 전기기기, 배선과 관련된 화재를 말한다. 전기화재에 대한 소화기의 적응
  　 화재별 표시는‘C’로 표시한다.<신설 2015.1.23.>
  10. "주방화재(K급 화재)"란 주방에서 동식물유를 취급하는 조리기구에서 일어나는 화재를 말한다. 주방화재에 대한 소화기
  　  의 적응 화재별 표시는 ‘K’로 표시한다. <신설 2017.4.11.>

04제4조(설치기준)

• ①소화기구는 다음 각 호의 기준에 따라 설치하여야 한다. <개정2012.6.11.>
  

  (중략)

• 3. 제2호에 따른 능력단위 외에 별표 4에 따라 부속용도별로 사용되는 부분에 대하여는 소화기구 및 자동소화장치를
  추가하여 설치할 것<개정 2012.6.11. , 2017.4.11.>
  

  (중략)

  
  ②자동소화장치는 다음 각 호의 기준에 따라 설치하여야 한다.<개정 2017.4.11.>
  

  (중략)

2. 상업용 주방자동소화장치는 다음 각 목의 기준에 따라 설치할 것
　가. 소화장치는 조리기구의 종류 별로 성능인증 받은 설계 매뉴얼에 적합하게설치 할 것
　나. 감지부는 성능인증 받는 유효높이 및 위치에 설치할 것
　다. 차단장치(전기 또는 가스)는 상시 확인 및 점검이 가능하도록 설치할 것
　라. 후드에 방출되는 분사헤드는 후드의 가장 긴 변의 길이까지 방출될 수 있도록 약제 방출 방향 및 거리를 고려하여
　　 설치할 것
　마. 덕트에 방출되는 분사헤드는 성능인증 받는 길이 이내로 설치할 것


(중략)

07제7조(재검토 기한)

• 국민안전처장관은 「훈령·예규 등의 발령 및 관리에 관한 규정」에 따라 이 고시에 대하여 2017년 7월 1일 기준으로 매3년이 되는 시점(매 3년째의 6월 30일까지를 말한다) 마다 그 타당성을 검토하여 개선 등의 조치를 하여야 한다.<개정 2017.4.11.>

부칙 <제2017-14호, 2017.4.11.>

• 제1조(시행일) 이 고시는 발령한 날로부터 2개월이 경과한 날부터 시행한다.
• 제2조(경과조치) 이 고시 시행 당시 건축허가 등의 동의 또는 착공신고가 완료된 특정 소방대상물에 대하여는 종전의 기준에
  　　　　　　　  따른다.

[별표 4]< 개정 2010.12.27., 2012.6.11., 2017.4.11. >

• 부속용도별로 추가하여야 할 소화기구 및 자동소화장치 (제4조제1항제3호 관련)

[2017.1.12, 국민안전처 방호조사과, 정책설명자료 p.27] 식용유 화재에 적응성 있는 소화설비 기준 마련 5. 주방에 설치되는 소화기구 등 종류별 비교

구 분	상업용 주방자동소화장치	자동확산소화기 (일반용)	소화기 (K급 화재용)
제품특성
	○ 용기, 노즐, 감지부, 제어부, 차단 　 수동기동장치로 구성 ○ 조리기구의 크기, 형태에 따라 노 　 즐수량 및 위치가 달라져서 대상 　 별로 설계해야 함 ○ 조리대의 후드와 덕트 안에 약제 　 방출 노즐이 설치됨	○ 용기, 노즐, 감지부 일체형으로 　 구성 ○ 정형화된 형태임 ○ 후드, 덕트 안으로 소화약제 침투 　 곤란	○ 수동식 소화기 ○ 식용유 화재용 ○ A급(일반)화재 소화 가능
소화약제	주성분 중탄산칼륨(KHCO3), 액체	인산암모늄(NH4H2PO4), 분말	주성분 중탄산칼륨(KHCO3), 액체
법적 설치대상	○ 설치기준 마련 중 　- 자동확산소화기의 대체성 인정 　- 고가임, 성능검증 필요함 　- 성능인증 받은 제품 설치	○ 화재안전기준 제4조 및 별표 4 음식점, 다중이용업소,호 텔, 기숙사, 노유자시설등 의 주방과 공동취사를 위 한 공장, 업무시설, 의료시 설의 주방 등에 설치 (10㎡이하는 1개, 10㎡초과는 2개)	○ 설치대상 음식점 등 주방에 설치